खानपानमा लुकेको क्यान्सर जोखिम
Summary
दैनिक खानपान, मासु पकाउने तरिका, प्रशोधित मासु, ढुसी लागेको अन्न, अत्यधिक नुन र तातो पेयले क्यान्सरको जोखिम बढाउन सक्ने विषयमा यो लेख केन्द्रित छ। सन्तुलित आहार, धूम्रपान र मदिराबाट टाढा रहने, तथा मासु डढाएर नखाने जस्ता सावधानी अपनाउन सुझाइएको छ।
Key Points
- अत्यधिक तापक्रममा पकाइएको वा डढाइएको मासुमा बन्ने रासायनिक पदार्थले क्यान्सर जोखिम बढाउन सक्छ।
- प्रशोधित मासु विश्व स्वास्थ्य संगठनअन्तर्गतको अन्तर्राष्ट्रिय क्यान्सर अनुसन्धान संस्थाले समूह १ मा राखेको छ, र यो ठूलो आन्द्राको क्यान्सरसँग बलियो रूपमा जोडिएको छ।
- ढुसी लागेको अन्न, बदाम वा मकैमा बन्ने अफ्लाटक्सिन कलेजोको क्यान्सरसँग सम्बन्धित छ।
- अत्यधिक नुन, धेरै तातो पेय, मदिरा, मोटोपन र असन्तुलित खानपान पनि विभिन्न क्यान्सरका जोखिमकारक हुन्।
