कसरी चिन्ने सक्कली हिङ?
Summary
सक्कली हिङको सुगन्ध कडा र तीखो हुन्छ, पानीमा दूधजस्तै सेतो रङ छोड्दै घुल्छ र आगोमा चम्किलो ज्वाला दिन्छ। मिसावटयुक्त हिङले ग्यास्ट्रिक, एलर्जी र सेलिआक रोगजस्ता स्वास्थ्य समस्या निम्त्याउन सक्छ।
Key Points
- हिङ नेपाली भान्सामा स्वाद बढाउने मसला मात्र नभएर घरेलु औषधीका रूपमा पनि प्रयोग हुन्छ।
- सक्कली हिङ सुगन्ध, पानीमा घुल्ने तरिका, जलाउँदा दिने ज्वाला र रङका आधारमा पहिचान गर्न सकिन्छ।
- मिसावटयुक्त हिङमा गहुँ वा चामलको पीठो, स्टार्च, गम, नुन र कृत्रिम रङ मिसाइने गर्छ।
- यस्तो हिङले ग्यास्ट्रिक, एलर्जी, छाला चिलाउने र सेलिआक रोग भएका व्यक्तिलाई समस्या बढाउन सक्छ।
