एडामामेको घुम्टोमा हरियो भटमास
Summary
हरियो भटमासलाई एडामामेको नाम र ब्रान्डिङमा प्रस्तुत गर्दा यसले स्वस्थ, उच्च प्रोटिनयुक्त खाजाका रूपमा बढी आकर्षण पाउने लेखमा भनिएको छ। जापानदेखि पश्चिमी बजारसम्म यसको प्रयोग, पोषण मूल्य र बेमौसमी आपूर्तिका लागि फ्रिजिङ प्रविधिबारे पनि चर्चा गरिएको छ।
Key Points
- हरियो भटमासलाई सजिलै बनाउने साँधेको खाजाका रूपमा चिनाउँदै लेखले यसको स्वाद र स्थानीय खाजाघरमा लोकप्रियताबारे वर्णन गरेको छ।
- अमेरिकी कृषि विभागको FoodData Central का तथ्यांक उद्धृत गर्दै हरियो भटमासलाई उच्च प्रोटिन, फाइबर र विभिन्न भिटामिन–खनिजयुक्त खाना भनिएको छ।
- एडामामे मूलतः ब्रान्डिङ गरिएको हरियो भटमास भएको र जापान, अमेरिका तथा युरोपमा यसको लोकप्रियता बढेको उल्लेख छ।
- IQF फास्ट फ्रिजिङ प्रविधिले एडामामेलाई वर्षभरि बिक्रीयोग्य बनाएको र नेपालमा पनि यस्तै बजार सम्भावना हुन सक्ने संकेत गरिएको छ।
