सातुको स्वाद
Summary
मधेसमा सातु परम्परागत मात्र होइन, गर्मीमा शीतलता दिने र पेटभरि राख्ने लोकप्रिय खानाका रूपमा प्रयोग हुँदै आएको छ। जनकपुरधामको शुक्रबार बजारमा ठेलामा सातु बेच्नेहरूका अनुसार गर्मी याममा व्यापार बढ्छ र अहिले यसको व्यावसायिक बिक्री पनि विस्तार भएको छ।
Key Points
- मधेसमा सातु जीवनशैली, संस्कृति र जलवायुसँग जोडिएको परम्परागत तथा लोकप्रिय खाद्यवस्तु हो।
- गर्मीमा लुबाट जोगिन र शरीरलाई शीतलता दिन सातुको पेय पिउने चलन छ।
- जनकपुरधामको शुक्रबार बजारमा ठेला व्यवसायीहरूले बिहानको समयमा सातुको बढी बिक्री हुने बताएका छन्।
- सातु घरमै बनाउने चलन घट्दै जाँदा बजारका ठेलामा किनेर खाने प्रवृत्ति बढेको छ।
