उम्रिएको आलु खानु स्वास्थ्यको लागि हुन्छ खतरनाक ?
Summary
अङ्कुरित वा हरियो आलुमा विषालु तत्त्वहरू बढ्ने हुँदा यसका सेवनले पेट दुख्ने, बान्ता हुने र फूड पोइजनिङको खतरा हुन्छ।
Key Points
- लामो समयसम्म भण्डारण गर्दा आलुमा टुसा र अङ्कुर आउँछ।
- अङ्कुरित आलुमा विषालु तत्व सोलनाइन र चाकोनाइनको मात्रा बढ्छ।
- हरियो वा नरम आलु खानु स्वास्थ्यका लागि हानिकारक हुन्छ।
- अङ्कुरित आलुको सानो भाग काटेर राम्रोसंग पकाएर खान सकिन्छ, तर धेरै अंकुरिएको वा हरियो आलु नखानु पर्छ।
