धरानको सुकुटीको स्वादमा लोभिए विदेशमा बस्ने नेपालीहरू
Summary
धरानको निकेतन गल्लीमा सुकुटी र सुकुटीबाट बनेको अचारको व्यापार बढ्दै गएको छ, जसको स्वाद विदेशमा रहेका नेपाली र आफन्तसम्म पार्सलमार्फत पुग्ने गरेको छ। स्थानीय व्यवसायीहरूले परम्परागत सुकुटीलाई व्यावसायिक उत्पादनका रूपमा विस्तार गर्दै रोजगारीसमेत सिर्जना गरेका छन्।
Key Points
- धरानको निकेतन गल्ली सुकुटी व्यापारको केन्द्र बन्दै गएको छ, जहाँ सुकुटी र सुकुटीको अचारको माग बढेको छ।
- धरान–१३ फुस्रे बजारको शान्ति बफ सुकुटी उद्योगले करिब २५ वर्षदेखि सुकुटी र अचार उत्पादन गर्दै आएको छ।
- धरानमा उत्पादित सुकुटी बेलायतसहित विदेशमा रहेका नेपाली आफन्तलाई पार्सलमार्फत पठाउने चलन बढेको छ।
- सुकुटी उत्पादनमा कच्चा पदार्थ, सुकाउने प्रक्रिया र श्रम खर्च बढेकाले व्यवसायीलाई नाफा कमाउन चुनौती छ।
