खाद्य उद्योगमा एआई र नयाँ प्रविधिको प्रयोग बढ्दै
Summary
खाद्य उद्योगमा कृत्रिम बुद्धिमत्ता, नयाँ प्रविधि र वैकल्पिक सामग्रीको प्रयोग बढ्दै गएको छ। स्पेनको बार्सिलोनामा जारी अलिमेन्टेरिया फुडटेक प्रदर्शनीमा खाद्य सुरक्षा, उत्पादन दक्षता र वातावरणमैत्री प्याकेजिङका नयाँ समाधान प्रस्तुत गरिएका छन्।
Key Points
- स्पेनको बार्सिलोनामा अलिमेन्टेरिया फुडटेक नामक खाद्य उद्योग प्रदर्शनी भइरहेको छ, जहाँ २२ देश तथा क्षेत्रका ३३० भन्दा बढी कम्पनी सहभागी छन्।
- प्रदर्शनीमा दूषित पदार्थ र उत्पादनको खराबी पत्ता लगाउने एआई प्रणाली, चिसो उच्च दबाब प्रशोधन र पानी बचत गर्ने संवेदकजस्ता प्रविधि देखाइएका छन्।
- खाद्य सुरक्षा, गुणस्तर, कम नोक्सानी र वातावरणमैत्री प्याकेजिङलाई प्रदर्शनीको मुख्य प्राथमिकता बनाइएको छ।
- नयाँ कम्पनी, अनुसन्धानकर्ता र विज्ञहरूले स्वस्थ तथा कम स्रोत प्रयोग हुने वैकल्पिक खाद्य सामग्री विकासमा पनि जोड दिएका छन्।
