आहा ! टोखाको चाकु
Summary
माघेसङ्क्रान्ति र योमरी पुन्हीका लागि टोखामा चाकु उत्पादन र बिक्री बढ्ने गर्छ। चाकु व्यवसायीहरूले सखर पकाएर, फेटेर र प्याक गरेर विभिन्न परिकार बनाउँदै बजारमा पठाउने गरेका छन्।
Key Points
- टोखा चाकुका लागि प्रसिद्ध ठाउँ हो र यहाँ चाकु उत्पादन पुस्तौँदेखिको पारिवारिक पेसा बनेको छ।
- जाडो महिनामा चाकु बढी उत्पादन र बिक्री हुन्छ, विशेषगरी योमरी पुन्ही र माघेसङ्क्रान्तिका लागि एक महिनाअघिदेखि तयारी सुरु हुन्छ।
- सखरलाई पानीमा उमालेर, चिसो पारेर र हातले फेटेर चाकु तयार गरिन्छ; यो प्रक्रिया निकै मेहनतिलो हुन्छ।
- चाकुमा प्रोटिन र विभिन्न भिटामिन हुने भएकाले जाडोमा शरीरलाई तातो, फुर्तिलो र बलियो बनाउन उपयोगी मानिन्छ।
