खेर जाने कुविन्डो, बेथुलाई आशिकाले यसरी पुर्याइन् बजार
Summary
मिथिला नगरपालिका–२ की आशिका कुमारी गिरीले परम्परागत मिथिला खानालाई स्वास्थ्यसँग जोडेर व्यावसायिक उत्पादनमा रूपान्तरण गरेकी छन्। उनको उद्योगले कुविन्डोको मस्यौरा, बेथुको अरीकञ्चन, आलसको तिसौरीलगायत करिब १२–१३ प्रकारका परिकार उत्पादन गर्दै महिलालाई रोजगारी पनि दिएको छ।
Key Points
- आशिका कुमारी गिरीले मिथिलाको परम्परागत खानालाई स्वास्थ्यसँग जोडेर आशुतोष बहुउद्देश्यीय तथा घरेलु उद्योगमार्फत व्यावसायिक उत्पादनमा बदलिरहेकी छन्।
- उद्योगले कुविन्डोको मस्यौरा, बेथुको अरीकञ्चन, आलसको तिसौरी, चिप्स र अचारसहित १२–१३ प्रकारका स्थानीय परिकार बनाउँछ।
- करिब ५० हजार रूपैयाँबाट सुरु भएको व्यवसायमा अहिले ३५–४० लाख रूपैयाँ लगानी भइसकेको छ र वार्षिक ७–८ लाख रूपैयाँ आम्दानी हुन्छ।
- आशिकाले व्यवसाय विस्तार गरेर १५०–२०० जना महिलालाई प्रत्यक्ष रोजगारी दिने लक्ष्य राखेकी छन्।
