माउन्ट फुजीको ढुङ्गामा मिठो परिकार
Summary
जापानमा सिकेको ‘इसियाकी’ परिकार कृष्णमणि पौडेलले नेपाल भित्र्याएर भरतपुरमा ‘याप्पारी स्टेक’ रेस्टुरेन्टमार्फत बजारीकरण गरिरहेका छन्। लाभाबाट बनेको विशेष ढुङ्गामा मासु सेक्ने यो प्रविधि तेलविना पकाइने भएकाले स्वादिष्ट र हाइजेनिक मानिन्छ।
Key Points
- कृष्णमणि पौडेलले जापानबाट ढुङ्गामा मासु सेक्ने परिकार ‘इसियाकी’ र त्यसको प्रविधि नेपाल भित्र्याएका छन्।
- भरतपुरमा उनले ‘याप्पारी स्टेक’ रेस्टुरेन्ट खोल्दै कुखुरा, खसीबोका, बङ्गुर र माछाका परिकार बिक्री गरिरहेका छन्।
- लाभाबाट बनेको विशेष ढुङ्गामा पकाइने भएकाले तेल नचाहिने र परिकारलाई स्वादिष्ट तथा हाइजेनिक मानिने बताइएको छ।
- पौडेलले यो व्यवसाय भरतपुरबाट देशभर विस्तार गर्ने योजना बनाएका छन्।
