इजरायली वैज्ञानिकले बोटमै बनाए दुधको प्रोटिन
Summary
इजरायली वैज्ञानिकहरूले बोटमै गाईको दुधमा पाइने बेटा–केसिन प्रोटिन उत्पादन गर्ने प्रविधि विकास गरेका छन्। सफ्लावरको बियाँ आनुवंशिक रूपमा परिवर्तन गरेर गरिएको यो अनुसन्धानले भविष्यमा पशुपालनबिनै दुधजन्य प्रोटिन उत्पादन गर्ने सम्भावना देखाएको छ।
Key Points
- इजरायली वैज्ञानिकहरूले बोटमै गाईको दुधको महत्त्वपूर्ण प्रोटिन बेटा–केसिन उत्पादन गर्ने प्रविधि विकास गरेका छन्।
- जेरुसेलमस्थित हिब्रु विश्वविद्यालयका अनुसन्धानकर्ताहरूले अरबिडोप्सिस थालियाना र साफ्लावरमा आनुवंशिक परिवर्तन गरेर प्रोटिन उत्पादन गराएका हुन्।
- सबैभन्दा राम्रो परिणाममा घुलनशील बियाँ प्रोटिनको करिब १.२६ प्रतिशत बेटा–केसिन भेटिएको छ।
- यो प्रविधिले डेरी उद्योगको लागत र वातावरणीय प्रभाव घटाउन सक्ने भए पनि अहिले गाईको दुधको पूर्ण विकल्प बनेको छैन।
