थालमा अनिकालको आहारा
Summary
बेसीसहरमा रहेको एक ढोके मम घर र घाम-छाया रेस्टुरेन्टले स्थानीय तथा परम्परागत नेपाली खानेकुरा प्रस्तुत गर्दछन्, जसमा विशेषगरी सिप्लिकान र कोइरालो जस्ता अनिकालका आहारहरू सामेल छन्।
Key Points
- लेखकले बेसीसहरको एक ढोके मम घरमा गएर ममको स्वादिलो अनुभव गरेका छन्।
- घाम-छाया रेस्टुरेन्टले स्थानीय तरकारी र अचारहरूसहित नेपाली परम्परागत खाना खुवाउने गरेको छ।
- सिप्लिकान र कोइरालोलाई नेपाल र भारतमा अनिकालको आहाराका रूपमा अध्ययनहरूले पुष्टि गरेका छन्।
- सञ्चालक तुलसीनारायण श्रेष्ठ र कमला श्रेष्ठले वर्षौंदेखि नेपाली मौलिक खानपान संस्कृति जगेर्ना गर्दै आएका छन्।
